El cáncer es una enfermedad compleja que puede ser influenciada por varios factores, incluida la nutrición. Una dieta saludable y equilibrada puede desempeñar un papel importante en la prevención del cáncer y en el apoyo al tratamiento y la recuperación. Aquí tienes una hoja de ruta general sobre nutrición y cáncer:
- Mantén una dieta equilibrada: Consume una variedad de alimentos de todos los grupos alimenticios, incluyendo frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables. Prioriza alimentos frescos y minimiza el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.
- Aumenta la ingesta de frutas y verduras: Estos alimentos están llenos de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, que pueden ayudar a proteger contra el cáncer. Intenta incluir al menos 5 porciones de frutas y verduras frescas al día.
- Limita el consumo de carnes rojas y procesadas: La ingesta alta de carnes procesadas como salchichas, tocino y embutidos se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer. Limita tu consumo de estos alimentos y opta por fuentes de proteínas magras como pescado, pollo, tofu y legumbres.
- Consume grasas saludables: Las grasas saludables, como las que se encuentran en el aceite de oliva, aguacates, nueces y pescados grasos, pueden tener efectos protectores contra el cáncer. Limita las grasas saturadas y trans, que se encuentran en alimentos fritos y procesados.
- Limita el consumo de azúcares añadidos: Los alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares añadidos pueden contribuir al aumento de peso y al riesgo de cáncer. Opta por fuentes de carbohidratos complejos como granos enteros y limita los dulces, bebidas azucaradas y alimentos procesados con azúcares añadidos.
- Mantente hidratado: Beber suficiente agua es importante para la salud en general, incluida la prevención del cáncer. Intenta limitar el consumo de bebidas azucaradas y alcohol, que pueden aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
- Controla las porciones: Mantén un peso saludable mediante el control de las porciones y la práctica de la moderación en tus elecciones alimenticias. El exceso de peso y la obesidad están relacionados con un mayor riesgo de varios tipos de cáncer.
- Consulta con un profesional de la salud: Si estás luchando contra el cáncer o tienes un alto riesgo de desarrollarlo, consulta con un dietista o nutricionista registrado. Ellos pueden proporcionarte pautas personalizadas y apoyo para asegurarte de que estás obteniendo los nutrientes adecuados para tu situación específica.
Recuerda que una dieta saludable es solo una parte del estilo de vida general que puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer y apoyar el tratamiento y la recuperación. Es importante combinar una buena nutrición con ejercicio regular, evitar el tabaco y el alcohol en exceso, y mantener un peso saludable para obtener los mayores beneficios para la salud.
