Por Lic Noelis Ruth Garcia
La dieta DASH “Dietary Approaches to Stop Hypertension”, (enfoques de la dieta para frenar la hipertensión) es un plan de alimentación balanceada que tiene como objetivo disminuir su presión arterial.
Seguir las recomendaciones de la dieta DASH puede ayudarle a disminuir su presión arterial o a prevenir la hipertensión al disminuir el consumo de sodio (sal) en su dieta a menos de 2.300 mg al día.
La dieta DASH:
- Es baja en sal, grasas saturadas, colesterol y grasa total.
- Se basa en el consumo de frutas, vegetales, y productos lácteos sin grasa o con bajo contenido en grasa.
- Incluye granos enteros, pescado, aves y nueces.
- Limita el consumo de carne roja, azúcares agregados.
- Ésta es rica en potasio, magnesio y calcio al igual que en proteína y fibra.
Las frutas, vegetales y granos enteros recomendados en la dieta DASH proporcionan muchos otros elementos de una dieta saludable tales como licopeno, beta caroteno e isoflavonas. Estos pueden ayudarle a proteger su cuerpo contra problemas comunes de salud como Cáncer, Osteoporosis y Diabetes.
Seguir la dieta DASH también puede ayudar a disminuir su riesgo de enfermedad del corazón al disminuir su nivel de lipoproteína de baja densidad, también conocida como colesterol LDL o colesterol “malo”.
